Die EIS 2 GRILL Revolution

Wir haben geforscht, weiterentwickelt, viel degustiert und können sagen: noch nie war ein Zwickerli so saftig wie das EIS ZWICKERLI.

Vorteile der EIS 2 GRILL Technik

Immer die perfekte Wurst – goldbraun und saftig
Komplett ohne Konservierungsstoffe über 6 Monate haltbar – gegen Food Waste
Spontan grillieren dank EIS ZWICKERLI im Tiefkühlfach oder Sofort-Lieferung per Veloblitz

Wissen zur EIS 2 GRILL Technik

Vergleichsdiagramm Saftgehalt Eiszwickerli (78 %) und konventionelle Rostbratwurst (45 %)

Durch die längere tiefe Kerntemperatur und dem damit verbundenen besseren Safthaltevermögen bleibt das EIS ZWICKERLI über 30 % saftiger als eine vergleichbare konventionelle Rostbratwurst.

Zudem haben wir die Rezeptur, die Produktion und das Format so optimiert, dass das Grillresultat immer perfekt wird. Unter anderem werden die EIS ZWICKERLI in einem Hochleistungstiefkühler in kürzester Zeit schockgefroren. Dadurch können sich keine Eiskristalle bilden, die eine negative Texturveränderung bewirken würden.

Durch die recyclierbare Kartonverpackung können wir ausserdem 30 % Kunststoff einsparen.

Wie gewohnt verwenden wir auch hier nur die besten Stücke vom Schwein, ausschliesslich von regionalen Produzenten. Veredelt wird das EIS ZWICKERLI mit Weisswein und frischen Kräutern.